NEUE HIRSCHSALAMI OHNE SCHWEINEFLEISCH
AB 20.10.26 VERFÜGBAR ZUM EINFÜHRUNGSPREIS FÜR 9 €/Stück
Unsere luftgetrocknete Hirschsalami vom Wildhof Egglhausen besteht aus feinsten, mageren Hirschfleisch aus unserer Region, welches zur idealen Fleischreifung entsprechend abgehängt wurde. Die Salami hat einen sehr hohen Hirschfleischanteil i.H.v. 80%, ergänzt um 20% Rindfleisch. Die Hirschsalami enthält kein Schweinefleisch und erhält seinen besonderen Geschmack durch das räuchern über Buchenholz. Die Hirschsalami hat einen herzhaft mild-würzigen Geschmack.
Wildfleisch hat einen geringen Fettgehalt und einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Omega-3-Fettsäuren sind besonders hoch. Die Omega-3-Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper, weil sie u.a. entzündungshemmende Stoffe bilden aber auch eine Vorstufe des Vitamin D, ohne welches der Organismus kein Kalzium aufnehmen kann. Wildfleisch ist zudem der beste natürliche Eisenlieferant für den Menschen und auch ideal für eine cholesterin- und gesundheitsbewusste Ernährung aufgrund des niedrigen Fettgehalts.
100 Gramm Salami wurden hergestellt aus 138 Gramm Fleisch
durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 350 kcal
Fett 28,0 g
davon gesättigt Fettsäuren 13,0 g
Kohlenhydrate 2,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 3,5 g
- hergestellt nach traditioneller Metzger-Handwerkskunst
- regionale Ware direkt vom Jäger zum Kunden
- vakuumiert, lange haltbar
- hoher Wildfleischanteil
- Hohe Qualität mit fairem Preis
- Herkunft: Deutschland, Bayern, Niederbayern
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Viele Kunden konnten wir mittlerweile als Stammkunden gewinnen. Bei Interesse an größeren Abnahmemengen, bitte einfach per Telefon oder E-Mail anfragen.
Informationen über uns und unseren Wildhof finden Sie auch im Internet unter www.wildhof-egglhausen.de
Wir freuen uns auf Sie! Bei Fragen, einfach melden.
Lagerungshinweis: Die Salamis sind zum Versand ein vakuumiert. Bitte packen Sie die Salamis zu Hause aus und lagern diese im Kühlschrank ohne Verpackung. Wursthülle nicht essbar.
100 Gramm Salami wurden hergestellt aus 138 Gramm Fleisch Zutaten: Hirschfleisch (80%), Rindfleisch (20%), Nitritpökelsalz/Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze mit Senf, Dextrose, Maltodextrin, Würze Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel: Natriumascarbonat, Aroma, Farbstoff, Rauch.
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